Jak czekolada dostała się do Stanów Zjednoczonych?

Historia czekolady w Stanach Zjednoczonych sięga początków XVI wieku, kiedy hiszpańscy odkrywcy sprowadzili ją z obu Ameryk. Czekolada, pierwotnie spożywana jako napój, zaczęła być produkowana jako stały produkt cukierniczy w XVIII wieku i szybko zyskała popularność w całym kraju.

Oto krótki harmonogram najważniejszych kamieni milowych w rozwoju przemysłu czekoladowego w Stanach Zjednoczonych:

1519:Hernán Cortés, hiszpański konkwistador, wrócił do Europy z Meksyku z przepisami na ziarna kakaowe i czekoladę, zapoznając Europejczyków z tym przysmakiem.

1641:John Endecott, gubernator kolonii Massachusetts Bay, zakazał sprzedaży gorącej czekolady, ponieważ purytanie uważali ją za zbyt luksusową.

1765:Samuel Baker otworzył pierwszą fabrykę czekolady w Massachusetts i opracował maszynę, która umożliwiła mu masową produkcję czekolady.

1828:James Baker nabył fabrykę czekolady Samuela Bakera i rozbudował ją. Jego innowacyjne wykorzystanie maszyn doprowadziło do większej wydajności produkcji czekolady.

1847:Joseph Fry opracował pierwszą czekoladę mleczną w Anglii. Szybko zyskała popularność i kilka lat później trafiła do Stanów Zjednoczonych.

1876:Milton Hershey odwiedził Wystawę Światową w Filadelfii i zainspirował się wystawionymi maszynami. Założył Hershey Chocolate Company w 1894 roku i uczynił z niej jedną z odnoszących największe sukcesy firm czekoladowych na świecie.

1900:Daniel Peter, szwajcarski producent czekolady, dodał mleko skondensowane do czekolady mlecznej, w wyniku czego powstała gładsza i bardziej kremowa czekolada.

1930:Forrest Mars senior i Bruce Murrie założyli firmę Mars Candy Company. Ich Hershey Bar rywalizował z czekoladą Hershey's jako jedna z wiodących marek czekolady w Stanach Zjednoczonych.

1941:Nestlé otwiera swoją pierwszą fabrykę czekolady w Stanach Zjednoczonych, co jeszcze bardziej zwiększa konkurencję w branży czekolady.

Obecnie Stany Zjednoczone są jednym z największych rynków czekolady na świecie, a największe firmy czekoladowe i liczni butikowi producenci czekolady przyczyniają się do bogatej tradycji i ciągłej ewolucji czekolady w tym kraju.