Jakie składniki odżywcze zawiera sałata lodowa?

1. Witaminy :

- Witamina K:Sałata lodowa jest dobrym źródłem witaminy K, która jest niezbędna do krzepnięcia krwi i zdrowia kości.

- Witamina C:Dostarcza trochę witaminy C, przeciwutleniacza, który wspiera funkcje odpornościowe i syntezę kolagenu.

- Kwas foliowy (witamina B9):Sałata lodowa zawiera kwas foliowy, który jest ważny dla produkcji czerwonych krwinek i syntezy DNA.

2. Minerały :

- Potas:minerał ten pomaga regulować ciśnienie krwi i równowagę płynów w organizmie.

- Fosfor:Sałata lodowa dostarcza trochę fosforu, który bierze udział w zdrowiu kości i metabolizmie energetycznym.

- Wapń:Zawiera niewielką ilość wapnia, który jest niezbędny dla wytrzymałości kości i funkcjonowania mięśni.

3. Włókno :Sałata lodowa ma niewielką ilość błonnika pokarmowego w porównaniu do innych rodzajów sałaty. Błonnik jest ważny dla zdrowia jelit i zapewnia uczucie sytości.

4. Przeciwutleniacze :Zawiera pewne związki przeciwutleniające, w tym beta-karoten i witaminę C, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniem.

5. Woda :Podobnie jak większość sałat, sałata lodowa składa się głównie z wody, co przyczynia się do jej niskiej zawartości kalorii.

Pamiętaj, że sałata lodowa ma stosunkowo niską gęstość składników odżywczych w porównaniu do innych warzyw liściastych, takich jak jarmuż, szpinak czy rukola. Może nadal stanowić część zbilansowanej diety w połączeniu z innymi pokarmami bogatymi w składniki odżywcze.