Czy możesz dostać przepis na tejuino po angielsku?

Składniki:

- 1 funt masa harina

- 2,5 szklanki wody

– 1/4 szklanki piloncillo (meksykańskiego brązowego cukru)

- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1/4 szklanki soku z limonki

- 1/4 łyżeczki soli

- Kostki lodu

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj masę harina, wodę, piloncillo, sodę oczyszczoną, sok z limonki i sól, aż masa będzie gładka.

2. Przykryj miskę folią i pozostaw ją w temperaturze pokojowej na co najmniej 6 godzin lub na noc.

3. Po wyrośnięciu ciasta przecedzić je przez sito o drobnych oczkach do dużego garnka.

4. Doprowadzić tejuino do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając. Gotuj, aż lekko zgęstnieje, około 10 minut.

5. Zdejmij garnek z ognia i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.

6. Podawaj tejuino na zimno z kostkami lodu.

Wskazówki:

- Tejuino można również przygotować z następujących owoców:ananas, mango lub kantalupa.

- Aby przygotować tejuino z owocami, dodaj do ciasta 2 szklanki pokrojonych w kostkę owoców, a następnie je odcedź.

Cieszyć się!