Jakie jest podstawowe pożywienie Peru?

Podstawowym pożywieniem Peru są ziemniaki. W kraju uprawia się ponad 3000 odmian ziemniaków, które wykorzystuje się w szerokiej gamie potraw, w tym zupach, gulaszach i daniach głównych. Ziemniaki są często gotowane, smażone lub puree i można je podawać z mięsem, rybami lub warzywami.