Kiedy potrawy smażone zaczęły zyskiwać na popularności?

Smażone potrawy są znane od tysięcy lat, ale ich popularność zaczęła zyskiwać w XIX wieku. Złożyło się na to wiele czynników, m.in.:

* Rozwój nowych technologii gotowania: Wynalezienie frytkownicy w XIX wieku umożliwiło szybkie i równomierne smażenie potraw, co zwiększyło ich atrakcyjność dla konsumentów.

* Powstanie klasy średniej: Wraz ze wzrostem liczebności i zamożności klasy średniej, zaczęła ona domagać się nowej i bardziej zróżnicowanej żywności. Smażone potrawy były postrzegane jako towar luksusowy i często podawano je na specjalne okazje.

* Rozwój branży restauracyjnej: W XIX wieku branża restauracyjna szybko się rozwinęła, a popularną pozycją w menu były potrawy smażone. Wynikało to z faktu, że były łatwe w przygotowaniu i cieszyły się dużym zainteresowaniem szerokiego grona odbiorców.

Dziś potrawy smażone są nadal bardzo popularne i można je znaleźć w menu restauracji na całym świecie.