Czy była podstawową rośliną uprawną w południowych Chinach?

Podstawową rośliną spożywczą południowych Chin jest ryż. Ryż to ziarno zbóż szeroko uprawiane i spożywane w Chinach, szczególnie w regionie południowym. Ciepły i wilgotny klimat południowych Chin zapewnia korzystne warunki do uprawy ryżu, który jest tradycyjnie uprawiany na nawadnianych polach lub polach ryżowych. Ryż uprawiany w południowych Chinach to głównie ryż japonica, który charakteryzuje się krótkimi, okrągłymi ziarnami i jest zwykle używany w codziennej kuchni.