W jakich krajach najczęściej konserwuje się żywność?

Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa kraje, które najczęściej konserwują żywność, to:

1. Chiny

2. Indie

3. Stany Zjednoczone

4. Brazylia

5. Indonezja

6. Meksyk

7. Rosja

8. Nigeria

9. Bangladesz

10. Pakistan

Kraje te odpowiadają za ponad 60% całkowitej światowej produkcji żywności. Mają też dużą liczbę osób żyjących w ubóstwie, co oznacza, że ​​mają większą potrzebę konserwowania żywności.

Konserwowanie żywności to ważny sposób ograniczenia marnotrawienia żywności i zapewnienia ludziom dostępu do bezpiecznej i pożywnej diety. Istnieje wiele różnych metod konserwacji żywności, w tym puszkowanie, zamrażanie, suszenie i wędzenie.

Konserwując żywność, można przedłużyć jej okres przydatności do spożycia i udostępnić ją do spożycia w późniejszym czasie. Jest to szczególnie ważne w krajach rozwijających się, gdzie powszechne są niedobory i psucie się żywności.