Kim jest osoba zajmująca się jedzeniem?

Osoba zajmująca się żywnością to osoba, która pracuje z żywnością lub napojami. Obejmuje to każdą osobę, która przygotowuje, pakuje lub podaje żywność lub napoje, lub która ma kontakt z żywnością lub napojami. Osoby zajmujące się żywnością mogą pracować w różnych miejscach, w tym w restauracjach, sklepach spożywczych, zakładach przetwórstwa spożywczego i szkołach.

Osoby mające kontakt z żywnością mają obowiązek chronić bezpieczeństwo żywności, z którą pracują. Oznacza to przestrzeganie praktyk i procedur bezpiecznego obchodzenia się z żywnością, takich jak mycie rąk, używanie czystego sprzętu i przechowywanie żywności w odpowiednich temperaturach. Osoby zajmujące się żywnością powinny również posiadać wiedzę na temat chorób przenoszonych przez żywność i sposobów zapobiegania im.

Szkolenie osób mających kontakt z żywnością jest ważnym elementem zapewnienia bezpieczeństwa żywności. Szkolenia mogą pomóc osobom zajmującym się żywnością poznać praktyki i procedury bezpiecznego obchodzenia się z żywnością oraz sposoby ochrony bezpieczeństwa żywności, z którą pracują.