Por quanto tempo a maionese fechada permanecerá sem refrigeração?

A maionese é uma emulsão óleo em água, o que significa que é composta por gotículas de óleo dispersas em água. O óleo da maionese pode ficar rançoso com o tempo, especialmente se for exposto ao calor ou à luz. Por esse motivo, a maionese deve ser refrigerada após aberta para evitar que estrague.

A maionese fechada normalmente dura cerca de 3 meses em temperatura ambiente. No entanto, é melhor guardar a maionese fechada na geladeira para prolongar sua vida útil. A maionese armazenada na geladeira normalmente pode durar até 6 meses.

Se você não tem certeza se a maionese ainda está boa ou não, é melhor ser cauteloso e jogá-la fora. A maionese estragada pode causar intoxicação alimentar, que pode causar vômitos, diarréia e cólicas abdominais.