Quanto tempo leva para estragar a comida com a porta aberta aberta?

O tempo que os alimentos levam para estragar com a porta do refrigerador aberta depende de vários fatores, incluindo:

- Temperatura do refrigerador: Quanto mais alta a temperatura do refrigerador, mais rápido os alimentos estragam. A maioria dos refrigeradores é regulada para uma temperatura de 4°C (40°F) ou inferior, o que é considerado seguro para armazenamento de alimentos. Se a porta do refrigerador ficar aberta por um longo período de tempo, a temperatura interna aumentará, permitindo o crescimento e a multiplicação de bactérias, causando a deterioração dos alimentos.

- Tipo de comida: Diferentes alimentos têm diferentes taxas de deterioração. Alimentos perecíveis como carnes, aves, laticínios e produtos frescos são mais suscetíveis à deterioração e requerem refrigeração. Alimentos cozidos e processados, como enlatados e salgadinhos embalados, têm uma vida útil mais longa e podem tolerar ficar fora da geladeira por um período mais longo.

- Duração da abertura da porta: Quanto mais tempo a porta do refrigerador fica aberta, mais tempo os alimentos ficam expostos a temperaturas mais elevadas, acelerando o processo de deterioração. Mesmo uma breve abertura da porta pode aumentar a temperatura interna, especialmente se o frigorífico estiver localizado num local quente ou exposto à luz solar direta.

- Temperatura ambiente: A temperatura do ambiente circundante também desempenha um papel. Se a cozinha ou divisão onde se encontra o frigorífico estiver quente, isso afetará a temperatura interna do aparelho quando a porta for deixada aberta. Em climas quentes e húmidos, a deterioração dos alimentos pode ocorrer mais rapidamente.

Como regra geral, os alimentos perecíveis não devem ser deixados fora da geladeira por mais de duas horas em temperatura ambiente. Após esse período, o risco de doenças transmitidas por alimentos aumenta significativamente. Se você não tiver certeza sobre a segurança de um alimento, é melhor descartá-lo. Para minimizar o risco de deterioração dos alimentos, é importante fechar a porta do frigorífico imediatamente após cada utilização e manter a temperatura definida no nível recomendado.