Quanto tempo você deve marinar a carne seca antes de desidratar?

Os tempos de marinada podem variar dependendo das preferências pessoais e da receita utilizada, mas uma orientação geral é marinar a carne seca por pelo menos 6 a 12 horas. Isso dá tempo para que a marinada penetre na carne e transmita seus sabores e temperos. Marinar durante a noite também é uma prática comum, especialmente para pedaços de carne mais grossos. Lembre-se de que marinar por muito tempo também pode resultar em uma textura excessivamente salgada ou pastosa, por isso é importante seguir o tempo de marinada recomendado indicado na receita escolhida.