O ketchup é venenoso após o prazo de validade?

O ketchup não é considerado venenoso após o prazo de validade; no entanto, sua textura e sabor podem ser comprometidos e pode ser mais suscetível ao crescimento bacteriano ao longo do tempo. Na dúvida, é sempre melhor inspecionar visualmente o condimento. Se parecer ou cheirar incomum, pode ser prudente evitar usá-lo e descartá-lo como medida de segurança. Manter boas práticas de higiene pessoal é crucial, o que pode incluir a lavagem de utensílios que entraram em contacto com ketchup antes de servir outros alimentos para evitar o crescimento ou propagação de quaisquer micróbios potenciais. Além disso, o armazenamento adequado e higiênico de condimentos na geladeira ajuda a manter os micróbios nocivos afastados por períodos mais longos.