Porque é que fazer brownies é uma reacção endotérmica?

Fazer brownies não é uma reação endotérmica, é uma reação exotérmica.

Uma reação endotérmica é uma reação química que absorve calor do ambiente, fazendo com que a temperatura do ambiente diminua. Uma reação exotérmica é uma reação química que libera calor no ambiente, fazendo com que a temperatura do ambiente aumente.

Quando você assa brownies, as reações químicas que ocorrem liberam calor para o ambiente, fazendo com que a temperatura do forno e da massa do brownie aumentem. É por isso que os brownies saem quentes do forno e precisam esfriar antes de serem consumidos.