Você pode congelar o fruto de uma pera espinhosa depois de descascada?

Não, você não pode congelar o fruto de uma pera espinhosa depois de descascada. O fruto da figo da Índia, também conhecido como atum, é uma fruta delicada e com alto teor de água. Quando congelada, a água da fruta se expande e forma cristais de gelo, que danificam as paredes celulares da fruta e fazem com que ela fique pastosa e perca o sabor.