O que equivale a 100 gramas de manteiga em óleo?

Para converter 100 gramas de manteiga em óleo, você precisará de aproximadamente 115 mililitros de óleo. Isso ocorre porque a manteiga contém cerca de 15% de água; portanto, quando derretida, 100 gramas de manteiga renderão cerca de 85 gramas de gordura. Como o óleo é gordura pura, você precisará de um pouco mais de óleo do que manteiga para atingir a mesma quantidade de gordura.