O que é queijo continental?

Queijo continental é um termo usado para se referir a uma variedade de estilos e tradições de queijo originados na Europa. Esses queijos são conhecidos por seus sabores, texturas e técnicas de produção distintos. Alguns exemplos populares de queijos continentais incluem:

- Camembert: Um queijo macio e cremoso da França, feito com leite de vaca.

- Cheddar: Um queijo duro e amarelo da Inglaterra, feito com leite de vaca.

- Emmental: Queijo amarelo semiduro da Suíça, feito com leite de vaca e conhecido pelos seus grandes buracos.

- Feta: Queijo salgado da Grécia, feito com leite de ovelha e leite de cabra.

- Gouda: Queijo amarelo semiduro da Holanda, feito com leite de vaca.

- Mussarela: Queijo macio e branco da Itália, feito com leite de vaca e usado principalmente em pizza e outros pratos italianos.

- Parmigiano-Reggiano: Queijo duro e granulado da Itália, feito com leite de vaca e conhecido por seu sabor rico e longo envelhecimento.

- Pecorino Romano: Queijo duro e salgado da Itália, feito com leite de ovelha e muito utilizado em pratos de massa.

- Roqueforte: Queijo azul francês, feito com leite de ovelha e conhecido pelo seu sabor forte e picante.

Estes são apenas alguns exemplos dos muitos queijos continentais disponíveis. Cada queijo tem características e perfil de sabor únicos, sendo frequentemente utilizado em diversas cozinhas ao redor do mundo.