Queijo e bacon fechados esquecidos no carro por 2 dias podem ser seguros?

Não, queijo fechado e bacon esquecidos no carro por 2 dias não são seguros para comer.

Queijo e bacon fechados podem ser perecíveis e altamente sensíveis às mudanças de temperatura, especialmente se deixados em um ambiente quente como um carro por um longo período. O queijo fechado pode atrair o crescimento de bactérias nocivas após exposição prolongada a condições quentes, aumentando o risco de doenças de origem alimentar, como a Listeria.

Da mesma forma, o bacon requer refrigeração adequada para manter a sua qualidade e prevenir o crescimento de bactérias, particularmente Staphylococcus aureus. Deixar o bacon sem refrigeração por vários dias, especialmente em um carro quente, pode resultar no crescimento de microorganismos nocivos que podem causar intoxicação alimentar se consumidos.

Como orientação geral, é crucial seguir a “regra das duas horas” para alimentos perecíveis, incluindo queijo e bacon. Se esses itens tiverem sido deixados em temperatura ambiente por mais de duas horas, devem ser descartados para evitar riscos potenciais à segurança alimentar.