O queijo cheddar desenvolverá mofo mais rápido no escuro ou na luz?

O queijo Cheddar desenvolverá mofo mais rapidamente no escuro.

Os esporos de mofo estão presentes no ar e nas superfícies. Quando os esporos de fungos pousam nos alimentos, eles podem começar a crescer se as condições forem adequadas. O mofo precisa de umidade, calor e oxigênio para crescer. O queijo Cheddar fornece um ambiente úmido para o crescimento de fungos. A temperatura em um ambiente escuro é geralmente mais quente do que em um ambiente claro. Isso ocorre porque a luz reflete nas superfícies, o que ajuda a mantê-las frescas. A falta de luz em um ambiente escuro impede que o queijo reflita a luz e esfrie. O ambiente quente e úmido em um ambiente escuro é ideal para o crescimento de fungos.

Além disso, a luz possui propriedades antimicrobianas que podem ajudar a inibir o crescimento de fungos. Quando a luz atinge os esporos de fungos, pode danificar seu DNA e impedir seu crescimento. É por isso que o mofo geralmente cresce em locais escuros e úmidos.

Portanto, o queijo cheddar desenvolverá mofo mais rápido no escuro do que na luz.