O molho de queijo azul contém penicilina?

O molho de queijo azul não contém penicilina. A penicilina é um antibiótico produzido por certos tipos de mofo, mas não é utilizado na produção de molho de queijo azul. O molho de queijo azul obtém seu sabor do mofo Penicillium roqueforti, mas esse mofo não produz penicilina. Além disso, a penicilina não é segura para consumo humano em grandes quantidades, por isso não seria adicionada ao molho de queijo azul, mesmo que fosse produzida pelo mofo.