Quanto tempo antes que o queijo mussarela se molde?

O tempo exato que o queijo mussarela leva para mofar depende de fatores como temperatura de armazenamento, nível de umidade e cepa específica de bactéria presente. No entanto, em condições normais de temperatura ambiente, o queijo mussarela normalmente começa a mofar alguns dias a uma semana após ser aberto e exposto ao ar. Para evitar o crescimento de mofo, é melhor armazenar o queijo mussarela em um recipiente hermético na geladeira e consumi-lo cerca de uma semana após a abertura.