O queijo cheddar tem um cheiro forte, está estragado?

O queijo Cheddar tem um cheiro naturalmente forte. Seu odor fica mais forte à medida que fica mais nítido. Alguns queijos que podem ter um odor forte ainda são comestíveis. No entanto, existem alguns indicadores de que o seu cheddar pode estar estragado. Alguns deles incluem:

- Molde: Examine seu queijo em busca de qualquer indicador de mofo. Descarte o queijo se notar manchas azuis, verdes ou brancas.
- Texturas incomuns: O queijo deve ficar sólido e compacto ao toque. Tenha cuidado se o queijo estiver pegajoso, viscoso ou com textura farinhenta e quebradiça.
- Sabores estranhos: Experimente. Embora o cheddar envelhecido possa ter um sabor forte, nunca deve ser desagradável. Talvez seja melhor descartar o queijo se ele tiver um sabor amargo, azedo ou extremamente forte.
- Pacote inchado: Se o queijo foi obtido pré-cortado e veio em embalagem lacrada, observe mais de perto a embalagem. Jogue fora o queijo se a embalagem estiver inchada ou inflada, pois isso indica crescimento bacteriano.

Embora o queijo cheddar possa durar algum tempo, é aconselhável sempre inspecionar o queijo em busca de sinais de deterioração antes de consumi-lo.