As lagostas podem machucar você e, se puderem, como elas machucam você?

As lagostas podem machucar você, embora normalmente não seja pelas garras, como a maioria das pessoas pode imaginar.

1. Reações alérgicas
Uma forma de causar danos é através de reações alérgicas. Alguns indivíduos são alérgicos à carne de lagosta e consumir mesmo uma pequena quantidade pode desencadear uma resposta grave, incluindo dificuldade em respirar, inchaço, urticária e náusea.

2. Infecções bacterianas
As lagostas, como muitos outros mariscos, podem transportar bactérias que podem causar doenças de origem alimentar. Bactérias como Vibrio parahaemolyticus ou Escherichia coli podem contaminar a carne de lagosta, causando sintomas como diarréia, vômito, dor abdominal e febre. Práticas adequadas de cozimento e manipulação de alimentos são cruciais para eliminar esses riscos.

3. Cortes de casca
Embora as garras da lagosta não sejam tão perigosas como alguns podem acreditar, suas conchas podem ser afiadas e causar cortes ou perfurações. Se a casca de uma lagosta cortar acidentalmente sua pele, existe risco de infecção. Certifique-se de manusear as lagostas com cuidado, usando luvas ou pinças para evitar o contato direto com suas pontas afiadas.

4. Acidentes com armadilhas para lagostas
Armadilhas e faixas para lagostas usadas para proteger suas garras durante o manuseio e transporte podem representar riscos tanto para os pescadores quanto para os indivíduos que manuseiam as lagostas. Bandas fixadas incorretamente ou o manuseio incorreto das armadilhas podem causar ferimentos, incluindo dedos ou membros presos.

É importante ter cuidado ao manusear lagostas e seguir as diretrizes recomendadas de segurança alimentar, especialmente se você tiver alguma alergia ou preocupação. Se você estiver manuseando lagostas vivas, esteja atento aos seus comportamentos defensivos e evite movimentos bruscos que possam provocá-los.