O queijo mussarela na salada de macarrão é pasteurizado?

Depende do tipo de queijo mussarela e do processo de fabricação. Alguns queijos mussarela são feitos de leite pasteurizado, enquanto outros são feitos de leite não pasteurizado. A pasteurização é um processo que aquece o leite a uma alta temperatura para matar bactérias nocivas. Se o queijo mussarela for feito com leite pasteurizado, é seguro comê-lo em salada de macarrão. No entanto, se o queijo mussarela for feito com leite não pasteurizado, então não é seguro comê-lo em salada de macarrão, a menos que tenha sido cozido a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.