Como você cozinha caranguejos aveludados congelados?

Para cozinhar caranguejos aveludados congelados, siga estas etapas:

1. Descongele os caranguejos:Descongele suavemente os caranguejos aveludados congelados na geladeira durante a noite ou coloque-os em uma pia com água fria por algumas horas até que estejam completamente descongelados.

2. Prepare os caranguejos:Lave os caranguejos descongelados em água fria corrente para remover quaisquer cristais de gelo ou impurezas.

3. Escolha um método de cozimento:Você pode cozinhar caranguejos aveludados usando diferentes métodos, incluindo cozimento no vapor, fervura ou refogado. Cada método tem seu sabor e textura únicos, então escolha o que você preferir.

Aqui está um guia básico para cozinhar caranguejos aveludados usando cada método:

a) Cozinhar no vapor:

- Coloque uma cesta para cozimento a vapor em uma panela grande e encha o fundo da panela com cerca de 2,5 cm de água.
- Leve a água para ferver.
- Coloque os caranguejos aveludados no cesto para cozimento a vapor e tampe a panela.
- Cozinhe os caranguejos no vapor por cerca de 10 minutos ou até que as cascas fiquem laranja brilhante e a carne fique totalmente opaca.

b) Fervura:

- Encha uma panela grande com água e deixe ferver.
- Adicione os caranguejos à água fervente e cozinhe-os por cerca de 5-7 minutos, ou até que as cascas fiquem laranja brilhante e a carne fique totalmente opaca.

c) Fritar:

- Aqueça um pouco de óleo em uma wok grande ou frigideira em fogo médio-alto.
- Adicione os caranguejos aveludados e frite-os por alguns minutos até que as cascas fiquem laranja brilhante e a carne fique totalmente opaca.
- Você pode adicionar vários molhos, vegetais e temperos de acordo com sua preferência para criar seu próprio prato refogado exclusivo.

4. Sirva os caranguejos:Depois que os caranguejos estiverem cozidos, deixe-os esfriar um pouco antes de servir. Você pode servi-los inteiros ou quebrá-los e retirar a carne das cascas. Desfrute com seus molhos ou molhos favoritos!