Como faço para que meu chili seja comestível, pois está muito picante?

Existem algumas coisas que você pode fazer para tornar seu chili comestível se estiver muito picante:

1. Adicione laticínios :Produtos lácteos como leite, iogurte ou creme de leite podem ajudar a reduzir o sabor picante do pimentão. A gordura dos laticínios se liga à capsaicina (o composto que deixa a pimenta malagueta picante) e impede que ela chegue às papilas gustativas.
2. Adicione doçura :Ingredientes doces como açúcar, mel ou frutas podem ajudar a equilibrar o sabor picante do pimentão. A doçura ajudará a neutralizar o calor da capsaicina.
3. Adicione ácido :Ingredientes ácidos como suco de limão, suco de limão ou vinagre também podem ajudar a reduzir o sabor picante do pimentão. A acidez ajudará a quebrar a capsaicina e torná-la menos potente.
4. Adicione amido :Ingredientes ricos em amido, como arroz, macarrão ou feijão, podem ajudar a absorver um pouco da capsaicina e tornar o pimentão menos picante.
5. Retire as sementes e as costelas da pimenta malagueta :As sementes e costelas da pimenta contêm mais capsaicina, portanto, removê-las pode ajudar a reduzir o sabor picante da pimenta.
6. Sirva o chili com acompanhamento de pão, tortilhas ou batatas fritas :Isso pode ajudar a suavizar os temperos e refrescar a boca.
7. Cubra a porção com um pouco de guacamole, queijo e/ou creme de leite .:Semelhante ao #1, essas coberturas podem compensar os elementos picantes do prato.

Se o seu chili ainda estiver muito picante depois de tentar esses métodos, pode ser necessário diluí-lo com um pouco de água ou caldo. Além disso, você pode coar um pouco do caldo e reduzir o fogo até atingir um sabor comestível e suportável.

Lembre-se, é sempre melhor começar com um chili suave e adicionar gradualmente mais tempero a gosto, em vez de deixar o chili muito picante desde o início.