Como você dá um tom a um prato com muita pasta de pimenta picante?

Aqui estão algumas maneiras de suavizar um prato com muita pasta de pimenta picante:

* Adicione mais molho. Adicionar molho ajudará a diluir a pasta de pimenta e reduzir seu sabor picante. Adicionar molhos como leite ou creme pode ajudar a controlar o calor. Molho de soja ou ketchup também podem ser adicionados para equilibrar os sabores.
* Use laticínios. Produtos lácteos como creme de leite, iogurte e leite podem ajudar a esfriar o calor da pasta de pimenta. Você pode adicioná-los diretamente no prato ou servi-los como acompanhamento. Adicionar queijo ralado também pode ajudar a reduzir o sabor picante.
* Adicione amido. O amido pode ajudar a absorver um pouco do sabor picante da pasta de pimenta. Você pode adicionar alimentos ricos em amido como arroz, macarrão ou batatas ao prato. Isso pode ser especialmente útil quando adicionado como acompanhamento de uma sopa ou ensopado que ficou muito picante.
* Adicione açúcar. Uma pequena quantidade de açúcar pode ajudar a equilibrar o sabor picante da pasta de pimenta. Não adicione muito, ou o prato ficará doce.
* Adicione ácido. Ingredientes ácidos como suco de limão, vinagre ou suco de limão podem ajudar a eliminar o calor da pasta de pimenta. Só tome cuidado para não adicionar muito, ou o prato ficará azedo. A adição de acidez pode ser feita com rodelas de limão ou suco de limão.
* Sirva com guarnições refrescantes. Guarnições refrescantes como coentro, hortelã ou manjericão podem ajudar a esfriar o prato. Você também pode servir com legumes frescos ou frutas para ajudar a equilibrar o sabor picante.