Como o Ketchup recebeu esse nome?

Existem várias teorias sobre como o ketchup recebeu esse nome. Uma teoria é que se origina da palavra chinesa “ke-tsiap”, que significa “molho de peixe”. Outra teoria é que vem da palavra malaia “kechap”, que se refere a um tipo de molho feito de peixe ou camarão fermentado. Outra teoria ainda é que o nome “ketchup” é derivado da palavra Hokkien “kôe-chiap”, que significa “molho de tomate”.

A explicação mais provável é que a palavra “ketchup” seja uma corruptela da palavra chinesa “ke-tsiap”, que foi introduzida pela primeira vez no Ocidente por marinheiros britânicos no século XVII. Os britânicos começaram então a produzir sua própria versão de ketchup, feita com tomate, vinagre, açúcar e temperos. Esta versão de ketchup rapidamente se tornou popular nos Estados Unidos e hoje é um dos condimentos mais populares do mundo.