Quais são os principais ingredientes da pasta de raiz-forte?

A pasta de raiz-forte normalmente consiste nos seguintes ingredientes principais:

1. Raiz de raiz-forte: A raiz de raiz-forte recém ralada ou em conserva é o ingrediente principal que confere à pasta seu característico sabor picante e acentuado. Geralmente é ralado muito finamente para obter uma consistência para barrar.

2. Creme ou Creme de Leite: A pasta de raiz-forte geralmente contém creme ou creme de leite como base. O creme adiciona riqueza e corpo à pasta, enquanto o creme de leite confere um sabor levemente picante. Esses ingredientes lácteos ajudam a equilibrar o sabor picante da raiz-forte.

3. Vinagre: Vinagre, geralmente vinagre branco ou vinagre de maçã, é comumente adicionado à pasta de raiz-forte. Fornece acidez, que realça o sabor geral e equilibra os sabores.

4. Maionese: Algumas receitas de pasta de raiz-forte também incluem maionese, que contribui com um sabor cremoso e levemente adocicado.

5. Especiarias e temperos: Várias especiarias e temperos são frequentemente usados ​​para realçar o sabor da pasta de raiz-forte. Adições comuns incluem sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e ervas secas, como salsa ou cebolinha.

Esses ingredientes principais são misturados até obter uma consistência lisa e espalhável. As proporções e ingredientes específicos podem variar dependendo da receita ou preferências pessoais.