Do que é feito o schnapps?

Schnapps é um tipo de bebida alcoólica destilada normalmente feita de suco de fruta fermentado ou purê. O ingrediente base mais comum são maçãs fermentadas, mas outras frutas como peras, ameixas, cerejas e pêssegos também podem ser usadas. O processo de fermentação converte os açúcares da fruta em álcool. O líquido resultante é então destilado, o que o purifica e aumenta o teor alcoólico. Schnapps também pode ser feito de grãos como trigo, cevada ou centeio. Neste caso, os grãos são primeiro maltados e depois fermentados antes de serem destilados. Schnapps pode vir em uma variedade de sabores e normalmente é engarrafado entre 30% e 40% de álcool por volume (ABV).