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Você pode usar farinha de trigo integral para fazer churros?
Embora seja possível usar farinha de trigo integral para churros, ela pode não produzir a tradicional textura leve e crocante pela qual esses doces espanhóis são conhecidos. A farinha de trigo integral tem maior teor de farelo e fibra, o que pode deixar os churros mais densos e mastigáveis. Se optar por usar farinha de trigo integral, é aconselhável misturá-la com farinha de trigo para obter um equilíbrio entre textura e sabor.
Para quem procura uma alternativa mais saudável aos churros tradicionais, pode experimentar diferentes proporções de farinha de trigo integral e farinha multiuso até encontrar a combinação que mais se adapta às suas preferências. No entanto, a receita original do churro depende de farinha multiuso para criar aquela textura arejada e crocante exclusiva.
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