Do que são feitas as tuiles?

Tuiles são um tipo de biscoito fino tradicionalmente feito com farinha de amêndoa, açúcar, manteiga e clara de ovo. A mistura é espalhada em círculos finos e assada até ficar crocante. As Tuiles podem ser aromatizadas com vários ingredientes, como nozes, especiarias ou extratos. Eles geralmente são enrolados em forma de cone ou charuto após serem assados.