Qual é o substituto da massa folhada uni?

Existem vários substitutos possíveis para a massa folhada uni, incluindo:

1. Massa Strudel: A massa strudel pode fornecer uma textura semelhante à massa folhada uni, embora seja normalmente mais fina e menos escamosa. Para obter uma textura escamosa, você pode usar um rolo para criar várias camadas de massa.

2. Massa Filó: A massa filo também pode ser usada para criar uma textura semelhante à massa folhada uni. É muito fino, por isso é melhor usar várias camadas para atingir o inchaço desejado.

3. Folhas de massa folhada: Folhas de massa folhada são uma opção pré-fabricada conveniente se você não quiser fazer sua própria massa. No entanto, eles podem não ser tão escamosos ou saborosos quanto a massa folhada caseira.

4. Pastelaria Choux: A massa choux é normalmente usada para fazer folhados de creme e éclairs, mas também pode ser usada para criar uma massa folhada semelhante à massa folhada uni. Para obter uma textura semelhante, você pode usar um bico de confeitar para criar pequenos redemoinhos de massa em uma assadeira.

5. Massa de brioche: A massa de brioche é uma massa amanteigada e enriquecida que pode ser utilizada para criar uma massa com textura semelhante à massa folhada uni. Para obter uma textura escamosa, você pode usar um rolo para criar várias camadas de massa.