O que é açúcar em pó?

O açúcar em pó, também conhecido como açúcar de confeiteiro, açúcar de confeiteiro ou açúcar de confeiteiro, é uma forma finamente moída de açúcar branco granulado. Tem textura macia e contém uma pequena quantidade de amido de milho para evitar aglomeração. O açúcar em pó é frequentemente usado em glacês, coberturas, esmaltes e outras coberturas doces, pois se dissolve facilmente e cria uma consistência suave. Também é comumente usado como pó em sobremesas, doces e outras guloseimas para adicionar doçura e apelo visual.