Qual é o significado de sódio reduzido?

“Sódio reduzido” significa que um produto alimentar foi fabricado especificamente para conter menos sódio nos seus ingredientes, em comparação com o produto equivalente normal/original da mesma marca.

Ao rotular um produto como “sódio reduzido”, os fabricantes pretendem atender indivíduos que podem estar reduzindo a ingestão de sódio por vários motivos, como manter uma dieta saudável, tratar doenças crônicas (incluindo hipertensão, problemas cardiovasculares e doenças renais), ou aderir a preferências de estilo de vida mais saudáveis. O principal objetivo da utilização desta rotulagem nos alimentos é transmitir o seu menor teor de sódio e, muitas vezes, visa atrair consumidores preocupados com a saúde ou com restrição de sódio.