O que acontece quando a água é misturada com açúcar mascavo?

Quando a água é misturada com açúcar mascavo, o açúcar se dissolve na água, criando um líquido doce. A cor do líquido será um tom marrom, dependendo da quantidade de açúcar utilizada. O açúcar mascavo é simplesmente açúcar branco misturado com melaço, que é um xarope espesso e escuro feito de cana-de-açúcar ou beterraba sacarina. O melaço confere ao açúcar mascavo seu sabor e cor característicos.