O queijo harvati é bom para fondue?

Não, o Havarti não é tradicionalmente usado para fondue. Seu sabor suave e doce não combina com a maioria das receitas de fondue que preferem queijos de sabor mais forte, como os queijos Gruyère, Emmental, Raclette, Comte, Beaufort e Appenzeller (para uma versão de queijo e vinho).