De onde vem o fondant?

O fondant vem da França, onde é conhecido como “fondant”. É um tipo de cobertura de confeitaria feita de açúcar, água e glicose combinada com um aglutinante, como goma tragacanta ou gelatina. A palavra "fondant" vem da palavra francesa "fondre", que significa "derreter", referindo-se à forma como o açúcar e a água derretem quando aquecidos. O fondant é frequentemente usado para cobrir bolos e doces e pode ser usado para criar uma variedade de formatos e decorações.