O que fazer com batata crua extra?

Purê de batata
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços.
- Ferva em água e sal até ficarem macios.
- Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela.
- Adicione manteiga, leite, creme de leite, sal e pimenta às batatas.
- Misture até ficar bem combinado e homogêneo.
-Sirva-os como acompanhamento.


Salada de Batata
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços.
- Ferva em água e sal até ficarem macios.
- Escorra as batatas e deixe esfriar.
- Corte-os em pedaços menores.
- Misture as batatas com os ovos cozidos, o aipo, a cebola e a maionese.
- Adicione sal e pimenta a gosto.
- Leve à geladeira antes de servir.


Sopa de Batata
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços.
- Numa panela aqueça um pouco de azeite e acrescente as batatas.
- Cozinhe as batatas até ficarem macias.
- Adicione a cebola e o alho picados à panela e refogue por alguns minutos.
- Adicione caldo de legumes, sal e pimenta à panela.
- Leve a sopa para ferver e depois reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam macias.
- Bata a sopa até ficar homogênea.
- Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado à sopa e mexa até incorporar bem.
- Sirva quente.


Fatias de batata
- Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit (200 graus Celsius).
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas.
- Cubra as fatias com azeite, sal e pimenta.
- Espalhe as fatias em uma assadeira e leve ao forno por 25-30 minutos ou até ficarem macias e douradas.
- Sirva imediatamente com seu molho preferido.


Panquecas de Batata
- Descasque as batatas e rale-as.
- Misture as batatas raladas com a farinha, os ovos, a cebola e o sal.
- Numa frigideira aqueça um pouco de óleo e acrescente colheradas da mistura de batata.
- Cozinhe as panquecas até dourar dos dois lados.
- Sirva com molho de maçã ou creme de leite.