Você pode fazer batatas recortadas com leite de arroz?
Ingredientes:
*3 xícaras de batatas fatiadas
* 1/2 xícara de leite de arroz
* 1/4 xícara de fermento nutricional
* 1/4 xícara de farinha branca
* 1/2 colher de chá de alho em pó
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 1/4 xícara de pasta amanteigada vegana
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).
2. Em uma tigela grande, misture as batatas, o leite de arroz, o fermento nutricional, a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta. Mexa até que as batatas estejam bem revestidas.
3. Despeje a mistura de batata em uma assadeira de 23 x 33 cm.
4. Espalhe a pasta amanteigada por cima das batatas.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos ou até as batatas ficarem macias.
6. Sirva imediatamente.
Pontas:
* Se quiser uma cobertura crocante, retire o papel alumínio nos últimos 15 minutos de cozimento.
* Você pode usar qualquer tipo de pasta amanteigada vegana, mas recomendo uma feita com óleo de coco.
* Batatas recortadas são um ótimo acompanhamento para qualquer refeição. Podem ser servidos com frango assado, costeletas de porco grelhadas ou até mesmo com uma simples salada.
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