Como você armazena com segurança batatas assadas e cebolas amarelas fora dos sacos?

Para armazenar com segurança batatas assadas e cebolas amarelas fora dos sacos:

Batatas:

1. Escolha um local fresco e escuro: As batatas preferem temperaturas em torno de 7-13°C (45-55°F) para evitar a germinação e manter seu frescor. Escolha um local como uma despensa, um porão ou um canto fresco da cozinha, que seja escuro e não receba luz solar direta.

2. Use recipientes respiráveis: Armazene as batatas em recipientes bem ventilados. Esses recipientes podem ser cestos abertos, caixas de plástico perfuradas ou caixas de papelão com furos. A circulação de ar adequada ajuda a prevenir o acúmulo de umidade e possíveis danos.

3. Evite sacolas plásticas: Os sacos plásticos restringem a circulação de ar e retêm a umidade, o que pode fazer com que as batatas apodreçam mais rapidamente. Se precisar usar um saco plástico, certifique-se de que haja vários furos nele para fornecer ventilação.

4. Não refrigere: Refrigerar batatas pode fazer com que sua textura fique farinhenta e aquosa. Isso ocorre porque a refrigeração pode converter o amido de batata em açúcares em temperaturas mais baixas.

Cebola Amarela:

1. Escolha um local fresco e seco: As cebolas amarelas prosperam em ambientes frescos, secos e bem ventilados. Escolha um local da sua cozinha que atenda a essas condições, como uma despensa, armário ou até mesmo uma gaveta.

2. Pendurar ou colocar em uma única camada: Para promover a circulação de ar e reduzir hematomas, armazene as cebolas pendurando-as em um saco de malha ou colocando-as em uma única camada em uma cesta ou recipiente raso.

3. Evite luz solar direta: Assim como as batatas, as cebolas não devem ser expostas à luz solar direta, pois isso pode fazer com que brotem prematuramente.

4. Separar das batatas: As cebolas liberam gás etileno, o que pode fazer com que as batatas brotem mais rapidamente. Armazene cebolas e batatas em áreas separadas para evitar interações e prolongar sua vida útil.

Lembre-se de que tanto as batatas quanto as cebolas amarelas se beneficiam de um ambiente de armazenamento consistente. Monitore-os regularmente e descarte aqueles que apresentem sinais de deterioração ou maciez. Se você notar algum brotamento, use-os imediatamente.