As batatas cortadas estragam na água?

As batatas não devem ser mantidas em água, pois podem estragar. Como as batatas têm amido, elas podem ficar moles e seu sabor pode ser diluído quando expostas à água.

Refrigerar batatas cortadas pode ajudar a retardar o processo de deterioração, mas ainda assim devem ser consumidas dentro de alguns dias. Aqui estão algumas dicas para manter as batatas cortadas frescas se precisar armazená-las por um curto período de tempo:

Refrigerar em água :Se for necessário manter as batatas cortadas em água, troque a água a cada 8 horas para evitar que as batatas fiquem moles.

Use um recipiente hermético :As batatas devem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira para evitar que ressequem.

Adicione suco de limão :Adicionar um pouco de suco de limão à água pode ajudar a conservar as batatas e evitar que escureçam.

Use em até 2 dias :Batatas cortadas devem ser usadas dentro de 2 dias para obter melhor qualidade e frescor.