As batatas descascadas podem ser deixadas na água?

Sim, as batatas descascadas podem ser deixadas na água. Quando as batatas são descascadas, elas entram em contato com o oxigênio do ar, causando escurecimento. Para evitar esse escurecimento, devem ser submersos em água. As batatas podem ser armazenadas em água por várias horas sem perder o sabor e a textura.