De onde vieram os hash browns?

O termo "hash browns" foi registrado pela primeira vez em meados do século 19, quando se referia a uma combinação de presunto picado, batatas e temperos. O nome vem da palavra francesa “hacher” que significa “cortar”. O prato é tradicionalmente associado aos Estados Unidos, onde é comumente servido no café da manhã. No entanto, pratos semelhantes têm sido preparados há séculos em muitas partes diferentes do mundo, incluindo a Europa e a Ásia. A primeira receita registrada de batatas fritas é encontrada em um livro de receitas americano da década de 1890.