O que aumentará mais seu nível de glicose, brownies ou purê de batata?

Purê de batatas.

O índice glicêmico é uma medida da rapidez com que os alimentos aumentam os níveis de glicose no sangue. O índice glicêmico (IG) do purê de batata é 89, enquanto o IG dos brownies é 50. Isso significa que o purê de batata aumentará os níveis de glicose no sangue mais rapidamente do que os brownies.