Ao fazer salada de batata, você descasca as batatas quentes ou frias?

As batatas para salada de batata devem ser descascadas quando estiverem frias. Descascar batatas quentes pode ser perigoso porque o vapor pode causar queimaduras. Além disso, descascar batatas frias é mais fácil porque a casca sai com mais facilidade. Para descascar uma batata fria, primeiro lave-a bem para remover qualquer sujeira ou detritos. Em seguida, use uma faca afiada para fazer um corte raso ao redor da circunferência da batata, cerca de 1/4 de polegada do topo. Em seguida, insira a faca no corte e passe-a com cuidado ao redor da batata, separando a casca da polpa. Assim que a casca estiver completamente separada, retire-a com cuidado da batata. Repita esse processo para todas as batatas.