Como os ácidos e as bases diferem dos sais?

Ácidos, bases e sais são três tipos fundamentais de compostos químicos que exibem propriedades distintas e desempenham papéis cruciais em vários processos químicos. Veja como eles diferem um do outro:

Ácidos:

1. Definição: Ácidos são substâncias que, quando dissolvidas em água, liberam íons hidrogênio (H+).
2. Propriedades:
* Sabor azedo
* Corrosivo para pele e metais
* Reage com bases para formar sais e água
* Torne o papel tornassol azul vermelho
3. Exemplos:
* Ácido clorídrico (HCl)
* Ácido sulfúrico (H2SO4)
* Ácido nítrico (HNO3)
* Ácido acético (CH3COOH)

Bases:

1. Definição: Bases são substâncias que, quando dissolvidas em água, liberam íons hidróxido (OH-).
2. Propriedades:
*Sabor amargo
* Sensação escorregadia
* Reage com ácidos para formar sais e água
* Torne o papel tornassol vermelho azul
3. Exemplos:
* Hidróxido de sódio (NaOH)
* Hidróxido de potássio (KOH)
* Hidróxido de cálcio (Ca(OH)2)
* Amônia (NH3)

Sais:

1. Definição: Os sais são compostos iônicos formados pela reação de um ácido e uma base. Eles consistem em íons carregados positivamente (cátions) e íons carregados negativamente (ânions).
2. Propriedades:
* O sabor varia (pode ser salgado, doce, amargo ou azedo)
* Geralmente solúvel em água
* Conduz eletricidade em estado fundido ou quando dissolvido em água
*Não altere a cor do papel tornassol
3. Exemplos:
* Cloreto de sódio (NaCl)
* Nitrato de potássio (KNO3)
* Sulfato de cobre (CuSO4)
* Carbonato de cálcio (CaCO3)

Principais diferenças:

- Os ácidos liberam íons H+, as bases liberam íons OH-, enquanto os sais são compostos de cátions e ânions.
- Ácidos e bases sofrem reações de neutralização para formar sais e água.
- Os ácidos têm sabor amargo e tornam o papel de tornassol azul vermelho, enquanto as bases têm sabor amargo e tornam o papel de tornassol vermelho azul.
- Os sais têm sabores variados, não alteram a cor do papel tornassol e conduzem eletricidade quando dissolvidos em água ou fundidos.