Como são feitas as farinhas de milho?

1. Moendo o Milho

Os grãos de milho começam como grãos de milho inteiros. Esses grãos são moídos até formar uma farinha fina, que é o ingrediente base dos chips.

2. Adicionando Água e Sal

O fubá é então misturado com água e sal para formar uma massa. A quantidade de água e sal adicionada é cuidadosamente controlada para garantir que os chips tenham textura e sabor corretos.

3. Cozinhando

A massa é então cozida passando-a por uma extrusora aquecida. A extrusora aquece a massa e a força através de uma matriz, que a molda em folhas finas. À medida que as folhas de massa saem da extrusora, elas são cortadas em lascas individuais.

4. Secagem

Os chips são então secos em um forno para remover qualquer umidade remanescente. Esta etapa é importante para garantir que os chips estejam crocantes e com estabilidade de armazenamento.

5. Tempero

Depois que os chips secam, eles são temperados com diversos sabores. Alguns sabores comuns incluem sal e vinagre, churrasco e queijo. Os chips são então embalados e vendidos aos consumidores.