O que é salada caprichosa?

Salada Caprese é uma tradicional salada italiana, feita com mussarela fresca fatiada, tomate e manjericão. Geralmente é temperado com sal, pimenta-do-reino e azeite. A salada é normalmente preparada em um padrão tricolor, com folhas verdes de manjericão, mussarela branca e tomate vermelho.

Acredita-se que a salada Caprese tenha se originado na ilha de Capri, na Baía de Nápoles, na Itália, no final do século XIX ou início do século XX. A salada foi popularizada pela diáspora italiana e hoje é um prato popular em todo o mundo.

A salada Caprese é um prato simples, mas delicioso, e é uma forma perfeita de saborear os sabores frescos do verão. É um óptimo aperitivo ou acompanhamento, podendo também ser servido como prato principal.