Quanto molho para salada César 200?

A quantidade de molho para uma salada César para 200 pessoas depende da proporção desejada entre molho e salada. Receitas diferentes podem sugerir quantidades diferentes, mas aqui está uma orientação geral para uma receita básica de molho para salada César:

Para 200 pessoas, considere usar aproximadamente 2,5 a 3 xícaras de molho para salada Caesar.

Essa quantidade fornecerá molho suficiente para cobrir levemente as verduras da salada e garantir uma distribuição saborosa sem sobrecarregar a salada. Porém, é fundamental ajustar a quantidade de acordo com a sua receita específica e as preferências dos seus convidados.

Aqui está uma lista dos ingredientes para fazer molho de salada César para 200 pessoas:

- Azeite: Aproximadamente 1 xícara

- Suco de Limão: Aproximadamente 1 xícara

- Alho: Aproximadamente 15-20 dentes picados

- Molho Inglês: Aproximadamente 1 colher de sopa

- Pasta de anchova: Aproximadamente 1 colher de sopa

- Queijo Parmesão: Aproximadamente 1 xícara ralada

- Pimenta Preta: Para provar

- Sal: Para provar

Misture bem esses ingredientes até ficar bem misturado. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.

Lembre-se que a quantidade de molho pode ser ajustada de acordo com as preferências pessoais e o tipo de salada César que está sendo preparada. Se estiver usando corações de alface romana ou outras verduras resistentes, pode ser necessário um pouco mais de molho para garantir um revestimento completo. Além disso, se estiver adicionando ingredientes como croutons ou frango grelhado à salada, você pode aumentar a quantidade de molho de acordo.

Comece sempre com uma quantidade menor e adicione gradualmente mais molho conforme necessário para atingir o sabor e a consistência desejados. É melhor ter molho extra à parte do que correr o risco de temperar demais a salada.