Quantos frangos para salada de 50 pessoas?

Ingredientes:

- 4 pacotes (10 onças) de salada verde mista
- 1/2 maço de coentro
- 1 cebola amarela
- 1 xícara de amêndoas ou nozes
- 2 xícaras de peito de frango cozido, desossado e sem pele*
- 1 xícara do seu molho de salada favorito

Instruções:

1. Prepare o molho para salada.
* Você pode usar qualquer molho de salada de sua preferência ou fazer o seu próprio.

2. Lave e seque a salada de verduras e o coentro.
* Seque as verduras com papel toalha para remover o excesso de água.
* Corte as verduras em pedaços pequenos
* Pique o coentro finamente

3. Pique a cebola e as amêndoas.
* Corte a cebola em rodelas finas ou meios círculos
* Pique as amêndoas até ficarem bem picadas.

4. Ferva ou asse o peito de frango até que esteja totalmente cozido.
*Deixe esfriar na bancada até esfriar.
* Corte, fatie ou desfie usando uma tábua e uma faca ou usando um suporte ou batedeira, se preferir frango em cubos menores.

5. Monte sua salada.
* Coloque a salada em uma tigela grande.
* Cubra com o frango, a cebola, as amêndoas e o coentro.
* Regue com seu molho de salada favorito e misture bem.

6. Sirva a salada imediatamente.

Dicas:

- Se tiver pouco tempo, pode usar frango pré-cozido. Apenas certifique-se de aquecê-lo antes de adicioná-lo à salada.
- Você também pode adicionar outros ingredientes à salada, como tomate, pepino, cenoura ou rabanete.
- Se você não tiver certeza de quanto molho usar, comece com um pouquinho e depois adicione mais a gosto.